Hvordan handle på Matfra.no

Hos Matfra.no kan du kjøpe mat direkte fra din lokale matprodusent. Vi har marked over store deler av Norge, og blir stadig større. Her får du en gjennomgang av hvordan du handler på Matfra.no.

Tenk å følge med på hvordan det vokser

Elde gård har solgt potet og grønnsaker gjennom Matfra.no siden starten, og Matfra-familien og Elde kjenner hverandre godt. Da vi kom på besøk en fin sommerdag fikk vi være med ut i åkeren og se hvor langt de ulike potetsortene og grønnsakene har kommet.

Så mange som produserer lokalmat!

Sommeren har vært våte dager med regn og varme dager med sol. Men mest midt i mellom - overskya og passe varmt.

Italiensk ost på trøndersk vis

På Vuku gårdsmeieri har de en filosofi om at de skal være positive og si ja når det dukker opp muligheter. Så da de hørte at restauranter i Trondheim lurte på om det ikke finnes noen som produserer mozzarella i Trøndelag, så måtte de prøve.

Sjømat er mer enn bare fisk

Fesk-kjerringa brenner for at vi skal bruke mer av det som finnes i og ved sjøen. Selv er hun bortimot oppvokst i fjæra, der hun sammen med oldefar både fisket og utforsket. Familien har drevet krabbemottak, og tante høster av naturen.

Oppskrifter med tang

Fesk-kjerringa har delt noen av sine oppskrifter med oss i Matfra.no

En investering i helsa

På et spesialbygd kjøkken i første etasje i et ellers vanlig bolighus i ei vanlig boliggate står Siri og blander strimler av kål med salt og smakstilsetninger.

Det begynte med to sau på fôr på hytta

På Forstrand i Gildeskål treffer vi Tove og Bent, 16 kopplam, hund, katt og 11 storfe. Drøye 400 sau og lam er ute på beite i skogen og fjellet på halvøya. De kommer tilbake av seg selv til høsten og kan da trekke inn i det nye, åpne fjøset.

Vaktelegg

Vaktelegg kan brukes på samme måte som egg fra høner. Men de er mye mindre, så du kan beregne 5 vaktelegg der det står ett egg i en oppskrift. Her er noen tips vi har fått fra Midthuns gård