Matfra.no

Matfra.no

Bærekraft er mer enn CO2-utslipp

Det er mange måter å vurdere bærekraft på, og man kan vekte bærekraft mot andre viktige forhold. Man kan se på klimaavtrykket isolert, men det sier ingenting om for eksempel sosiale forhold hos matprodusenten, dyrevelferd og sprøytemidler, eller hvor godt rustet vi er dersom noe skjer og vi ikke lenger
- 2 min read

Økologisk konfekt med entusiasme og kjærlighet

Det er ingen hemmelighet, sier Terje, men vil ikke fortelle hvorfor han tilsetter de ulike ingrediensene i ingefær-lakrisen han rører sammen mens Matfra.no er på besøk.
- 3 min read

Hvordan opprette nettbutikk på Matfra.no

Matfra.no er en digital markedsplass som gjør det enkelt å kjøpe og selge lokalmat hvor som helst, når som helst, med færrest mulig mellomledd mellom produsent og konsument.
- 1 min read

Årskavalkade 2022

Et nytt år er her og vi ser tilbake på et år som har gitt oss mye god innsikt og læring. Vi har mange fine minner og høydepunkter fra 2022, her kan du lese om noen av dem.
- 2 min read

Tenk å følge med på hvordan det vokser

Elde gård har solgt potet og grønnsaker gjennom Matfra.no siden starten, og Matfra-familien og Elde kjenner hverandre godt. Da vi kom på besøk en fin sommerdag fikk vi være med ut i åkeren og se hvor langt de ulike potetsortene og grønnsakene har kommet.
- 3 min read

En sommer hos lokalmatprodusentene

Sommeren har vært våte dager med regn og varme dager med sol. Men mest midt i mellom - overskya og passe varmt.
- 3 min read

Italiensk ost på trøndersk vis

På Vuku gårdsmeieri har de en filosofi om at de skal være positive og si ja når det dukker opp muligheter. Så da de hørte at restauranter i Trondheim lurte på om det ikke finnes noen som produserer mozzarella i Trøndelag, så måtte de prøve.
- 4 min read

Sjømat er mer enn bare fisk

Fesk-kjerringa brenner for at vi skal bruke mer av det som finnes i og ved sjøen. Selv er hun bortimot oppvokst i fjæra, der hun sammen med oldefar både fisket og utforsket. Familien har drevet krabbemottak, og tante høster av naturen.
- 3 min read