kortreist

A collection of 4 posts

Tenk å følge med på hvordan det vokser

Elde gård har solgt potet og grønnsaker gjennom Matfra.no siden starten, og Matfra-familien og Elde kjenner hverandre godt. Da vi kom på besøk en fin sommerdag fikk vi være med ut i åkeren og se hvor langt de ulike potetsortene og grønnsakene har kommet.

En sommer hos lokalmatprodusentene

Sommeren har vært våte dager med regn og varme dager med sol. Men mest midt i mellom - overskya og passe varmt.

Italiensk ost på trøndersk vis

På Vuku gårdsmeieri har de en filosofi om at de skal være positive og si ja når det dukker opp muligheter. Så da de hørte at restauranter i Trondheim lurte på om det ikke finnes noen som produserer mozzarella i Trøndelag, så måtte de prøve.

Sjømat er mer enn bare fisk

Fesk-kjerringa brenner for at vi skal bruke mer av det som finnes i og ved sjøen. Selv er hun bortimot oppvokst i fjæra, der hun sammen med oldefar både fisket og utforsket. Familien har drevet krabbemottak, og tante høster av naturen.